H V A C D D B V A B 1 Nestle İngiltere'nin R 22'den Çıkış Projesi Endüstriyel Derin Dondurucu Soğutma Tesisinin R221den Co 2NH3 Dönüştürülmesi Nestle England's Project To Leave R22: Transforming Deep Freezing Facility From R22 lnto Co2NH3 1 Kahveyi Dondurarak Kurutma İçin Soğutma 1 İhtiyacı Dkaohnved uürr ue tl ai mr ai ,kNkeustrluetşui rl kmeutişi çei nr iöyneebmi l ilri fbai zr l ka oennuedr uj i yr . l eF aybar pi kı al ms yaok nt aidş lı re; möl ez er i l l çi kol ek ürün dondurma ve süblimasyon (katı fgaezr de ak ne ng as oz ğf ua zt mı naa gg üe cç üi ş ) bkuul ruuntmmaa lsı ıd iı rç.i n S d o u ğ y u u t l m ur a : gücüne üç ayrı yerde ihtiyaç 1.1. Kahve Eksteresi Ön Soğutması : bS ıicr aöknk saoh ğv eu temk as tdr aens i , gt ea rçai rki li iı r.s oTği pu itku coul al ar ral ka yhaekr lbaişrı kür6e0tikmWhaitlteı içnienresodğeuytsme a- 2ih0tiyacı, °C'ye s yk ı a c a p a dı k a lm l r ığ a ı v d kt ı a r a . r d a T ı a r n r askol ı ğsuotğkuat nm ab purhean rs li ba işnmd ea (Resim 1 ). 1 .2. Kahve Ekstresinin Dondurulması: Öy anr dsı mo ğı yul at uöl mz eul şb ierkssot rğeu,t ms oa ğoudka shı na dv aa dl aonnsdouğr uutl mu ra. Tg iüpci kü , ohl aerra bk i ri hüt iryeatçi md uh ya tut ı için, 400kW (yaklaşık -50°C'de soğutkan buharlaşmasıyla)'tır. ---- İzolesi 1.3. Donmuş Ekstrenin Vakumlu Kurutulması: Donmuş ve mekanik olarak granüle edilmiş v eo a k la s k r t u a r m e k, la d k ı ı u s ş ı r a t u ı r lı ı r y b ; a ö ir y a h l t e a ı k l c ı i r i m k ( a s d l u a e n b ç l n im o e k m a s , d y s ü u o ş n b ü ) u k . h B b a i u r r ı ybüuzheayrl,e rbi nudze k( yoankdl aaşnı ks a-t4ö0r l e r i n i n s o ğ u k °C) buz olarak ts oo ğp ul at mn ı ar . gTüi cpüi k, hoel ar r ba ikr üi hr tei tyi amç hdaut tyı ui lçai nn yaklaşık 800 kW, -45°C'dir. Dondurarak kurutma işleminin basitleştirilmiş şekli Resim 2'de gösterilmektedir. tSeüsri es l ke lri, çb ae ll ıi şr tai nl e nd oe bn ad tul ar rudcau, kb ue rl iur lti u bc iur d( 2ü4z esayadte/gçü anl)ı şitl eı r ıhl ma fatsaıdyal a 7t ga nü ınn ıçr .o 3k tvi pa ri kd ibyiar çl i ka ll eı ş rt ıirsme ,an şoer mk l iadl di r.e Ys aüdkel ecnemyeüdk el ük bi udheağri şl ai kş ts oı rğı cuıtl uacr u üs uz, ebr iunzd ek ok ni dbeunzs autnö r ü( s) opğeurki y ooddi ka od al al gr aa kl a nçmö zaünlımn ge es inni dş l ei ğ igi söer,üol mr tea kl atme da i rm. aBku st oi mpul amms osğouğt mu tamgaü cgü ün dç el e +r i /, · of/ oa1bSr' ti ki r a. Tbi püi k yüklüğüne göre 1 'den 6MW'a kadardır. 2. Geriye Bakış 1: Nestle Kahve Dondurucu Kuru-tucu Tesislerinde HFC/HCFC Soğutkanlar _ Smoağdudt eu cCu 0 2 Sd üurreakr lai kç akl ı uş ar un tNmeas t lieş l ek amhiv, e 1d9o6n5 yS aı lnı nady iat iAp iBüDre' dt iem gt eesl iişstl ei rr ii ,l my ai şktl iar . şöı nk coel aAr aBkD1' d9e7 0( '2l i ) y, ıAl l avrrduapna 'sdoan r( 3a ), ve Japonya'da (2) kurulmuş ve eKkashtvree s i --._Tahrik mili T ( k a a ra z k ı c ı t ) e r t i b a t ı Resim 1. Kahve ekstresi ön soğutması için taraklı soğutucu. 62 çg aü cl ı şüt, ı dr ıül mş üı kş tbı ru. hBa ür lya üş tkı r ms oağsuı ct amka lığı ve düşük yük değişiklikleri ve ABD'de büyük bir başarıyla uyYazaıı: Yük. Müh. Halın Gebhaıdt Çeviri: Korhan Küçümen Kayııak: Die Kalte & Klimatec/ınik, Ekim 2002 Mevcut soğutma tesislerinin dönüştürülmesi ve doğal soğutkan/arla yeni konseptler teknik olarak mümkün ve mantıklı olduğu ilk andan itibaren, gıda maddesi şirketler grubu Nestle programına alınmıştır. Bu şekilde 1989 yılından itibaren ODP emisyonları tüm dünyadaki Nestle sanayi tipi soğutma tesislerinde %90'dan daha fazla azaltılabilmiştir. Bu uygulamanın en yeni örneklerden biri ise, Nestle İngiltere Heyes'deki kahve derin dondurucu kurutucu tesisinin C02 ve NH/e dönüştürülmesidir. Bu özel durum, söz konusu gıda sektöründe öncü bir faaliyet olarak MW-alanında soğutma ile olmuştur. Bu yılın temmuz ayında ise Heyes'deki faaliyetler, örnek çevresel ve teknik emniyet koşulları sayesinde İngiltere'de çok saygıdeğer bir başarıyla ödüllendirilmiştir.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTcyMTY=