Söyleş,~,,_ ·----------------- ----------------------------------ınteıwie: YAPI TEKNOLOJİSİ DOSYASI • • HYATT REGENCY ISTANBUL OTELi ..... . . DOGAL GAZLI ÇAMAŞIRHANE SiSTEMi Natural Gas Laundry System in Hyatt Regency lstanbul Hotel Hyatt Regency İstanbul Oteli Teknik Müdürü Tayfur Cinemre, doğal gaz kullanmaya başlayan otel çaınaşırhanesiyle ilgili olarak Teknik Genel Yayın Yönetmenimiz Muhittin Tekman 'ın sorularını yanıtladı. Tayfur Cinemre, doğal gazlı çamaşırhanenin nasıl verimli ve avantajlı hale geldiğini Muhittin Tekman 'a sistemi gezdirerek anlattı. Muhittin Tekman: Sayın Cinemre, Hyatt Regency Oteli çamaşırhanesinde doğal gaz kullanma fikri nasıl gelişti? Tayfur Cinemre: 1990'larda doğal gazın Avrupa'da kullanımının yaygınlaşması ile birlikte bir çok tesis doğal gazı tesislerinin bütün departmanlarında kullanmanın yollarını araştırmaya başladı. Bunlardan bir tanesi de çamaşırhanelerdir. Çamaşırhanelerde konvansiyonel olarak buhar ağırlıklı ekipmanlar var. Buhar ise bir buhar kazanı veya buhar jeneratörü ile temin ediliyor. Buhar, çamaşır makinalarını, silindir ütüyü, kurutma makinalarını ve bir takım valet cihazlarını (pres ütüler, kuru temizleme makinası, vb.) besliyor. Pres ütüler yüksek sıcaklığa, yani yüksek basınçlı buhara (1 O bar) gereksinim duyuyolar. Kurutma makineleri bir buhar serpantiniyle dış havayı ısıtıp, kurutma tamburundan geçiriyorlar. Çamaşır yıkama makinalarında ise buhar ya yıkama haznesinin içine direkt enjekte ediliyor ya da yıkama tam burunun altındaki haznede buhar serpantini ile ısıtma yapılıyor. .r· --- . :1 J� ; � Bunun dışında bir de, buhardan vazgeçilemeyecek olan Hyatt Regency İstanbul Oteli Teknik Müdürü Tayfur Cinemre daha küçük ekipmanlar var. Bunlar, kuru temizleme makinası, pres ütüler, pantalon ütüler veya ütü dolapları dediğimiz şeyler. Bazılarında direkt enjekte, bazılarında serpantinli kapalı devre buhar gerekiyor. Ancak bu son saydığım ekipmanların buhar tüketimi ilk saydığım üç ekipmana nazaran oldukça düşük. Otel açıldığında biz küçük bir çamaşırhaneye sahiptik. Yalnızca valet çamaşırhanesi diye tabir edilen, müşteri giysilerini ve üniformaları yıkayan bir çamaşırhanemiz vardı. Onun dışındaki tüm çamaşırlar dışarıya gönderiliyordu. Otelimiz açıldığında bir tane 11 kg.lık yıkama makinası, bir tane de 11 kg.lık kurutma makinası vardı. Başka bir şey yoktu. Esas çamaşırlar, yani çarşaflar, havlular, masa örtüleri vb. dışarıya gönderiliyordu. Aylık olarak dışarıya ödediğimiz miktar yaklaşık 25 ile 40 bin dolar arasında değişiyordu. Ayrıca otelimizdeki valet çamaşırhanesinin de aylık masrafı da 1 3 bin dolarcivarında idi. Otelimizin ortalama o/o 70 doluluk __________________ TESİSATDERGİSİ SAYl55 -----------------� � TEMMUZ 2000
RkJQdWJsaXNoZXIy MTcyMTY=