2.2. Pasif Önlemler Bilhassa donmuş muhafaza odalarında soğ tucuların r e yerleştki rai lpmı leasr ai nydaeknı nkvaeç ıenrı il şmi laml ıedsıri. zBoirl hyaesr ls u e a büyük odalarda, soğ nbea kzıemmı ni ndea y a k ı n o l a r aukt uyceur ll eaşr ıtni rti lamveal enrti iipşil eytemr ie n avantajlıdır. Değişen depolama rneajbi mi l ilre. r Hi nadvea dheaf rroeskte tsi nüirne l ıesrı i gyi reinşii d eo lna na ydaurvl aa r ve tavanlara ve kapılara doğru yönlendirilmesi sıcaklık ve nem dağ lardan enfiltrasyon ıylıomluınilıeogluirmelnu neet kmi l el i r .h aKvaapyı ı azaltıcı önlemler alınabilir. Çü sı soğutucu üzerinde buzlaşacnakkütınr.emin fazla3. Defrost Yöntemleri Bellibaşlı defrost yöntemleri Tablo laştırmalı olarak verilmiştir. l'de karşıTablo 1. Soğuk depolarda kullanılan bellibaşlı defrost yöntemleri Defrost Yapılışı Avantajı Dezavantajı Şekli Hava a)Fan havasıyla a)Basit a) Yavaş akımıyla toıa>+4 °C b)Hızlı b)Özel defrost b)Hava bıçağı olması donanım t ... <-ıo•c Suyla Buharlaştırıcı dış Basit bir Su defrost yüzeylerine su sistem hazırlama duşu uygulaması ve kontrolu Buharlaştırıcının Elektrikli boru demeti Fazladan ısıtıcılarla içine yerleştirilen Kontrolu enerji defrost elektrik kolay sarfiyatı rezistansları ile kontrollu ısıtma Sıcak Kompresörden Ek soğutkan gazla gelen sıcak gaz Enerji geri boru defrost buharlaştırıcı kazanımı devreleri içine verilir 3.1. Hava Akımıyla Defrost 3.1.1. Soğuk Oda Sıcaklığının fJJC'den Büyiik Olduğu Durumlar Bu yöntem, oda sıcaklığının +4 °C'den büyük olduğ lığı n ı nu ddounrmu ma l asrı cdaak l kığuı lnl aa n ıdl aabh ial i r .y aOkdı na osl ıdcuağk u durumlarda defrost uzun sürer, tek soğutuculu odalarda sıcaklık yükselmeleri meydana geleSürekli çalışmayan ön soğutma odaları veya dondurulma tünellerinde, oda boşken, tanlar teillldei kkteunm as no dn raa ,suyri neetiyelel l eç ak ul ı şmtaı rnı ldı pa bi luez ldaur redrui rulur. 3.1.2. Dondurulma Tünellerinde Hava Bıçağı Uygulamaları Bh aavsaı n çj el ıt i nhdaevna di baanr eot l uoşl at unr uhlaavna hbaı rçeak e t l i b i r ğı, dü lemsel soğutma yüzeyi üzerinde biriken (henüz z buz haline gelmemiş) gevşek kar kütlesini d rüı şkal eryı year e, kv;eys aoğ buitrmkaa rytüozpel ya innmi nat ebmö il zmkeaslimn ea ss üı n ı sağ l a ş alanr. sSuı ckarki sl ıtka, l lhear ivnain i çbi ni rdbei r iknaer yhaapl i ınşdı pe bk au zt ıa dönüşemeyeceği kadar düşük olmalıdır. Bu yöntem, özel tasarlanmış dondurulma tü nellerindeki soğutucularda kullanılmaktadır. g ler. Elektrikle ısıtılan tavalarda elektrikli ısıtıcı ücü 1200-1800 W/m2 tava yü dan çıkan suları götüren borulazredyaidir5. 0T-a1v0a0 W/m gücündeki rezistans kabloları kullanılır. [4] 3.3. Elektrikli lsıtıcılarla Defrost Elektrikli defrost küçük ve orta boy soğutma tesisatlarında, bilhassa halokarbon soğutkanı kciuhl l aendıillai rn. Asmi s toenmy al ekr dkeu l pl arnaıtl ai knl i kbaüy çüı s k ı n s d o ağnuttmera sistemlerde ise, su veya sıcak gaz ile defrost teelerkctihrikelidıisliırt.ıcTılaavraklaurllainçıilnır. sıcak gaz ve/veya Elektrikli ısıtıcıların !amelli soğutucunun içinde dağılımı çoğunlukla soğ şında soğ r ı n i ç i n e duatl kdaı rnı l abno rçuul abruıkn u at ş k e p a k a nl r in a d d l e e e v l k r b i e o dl ş e ı ş r b i ı n o min ru e d l t a a ı l boru ile korunmuş elektrik dirençleri kullanıBenzer şekilde gerekirse; donmuş muhafaza !arak uygulanır. Bu düzenlemede en önemli odası soğutucularında da uygulanması müm- olan, ısıtıcı çubukların uygun dağıtılmış olması kündür. ve defrost süresinin uzamamasıdır. Az sayıda büyük güçte ısıtıcı boru olması yüksek yüzey 3.2. Suyla Defrost sıcaklıklarının meydana gelmesine neden olur. Bu yöntem en hızlı buz eritme şeklidir. Oda ışıma kayıpları artar ve bu da oda sıcaklığının hava soğutucuların soğutma yüzeyleri üzerine istenmeyen derecede yükselmesine yol açar. tutunarak biriken kırağı bir süre sonra kar ve Ayrıca, yüksek yüzey sıcaklıkları nedeniyle buz haline dönüşür. Biriken karın kalınlığı çok oluşan su buharı soğutucu yakınındaki tavan fazla olmamalıdır, Buzlar bloğun üst tarafına ve duvarların üzerinde buz birikimleri yapar. yseurlyeaştrdirıimlenıyladuşçotkerktıisbaatıbivrazsıatmasaıynldaa aekrıtitılialinr. Bu iş için su soğutmalı yoğuşturucudan çıkan ılık su da kullanılabilir. Suyun sıcaklığı defrost süz b a a m r t e ın a s ı n n in d i h a e e e t r k r ti i l m a e r r e a . s f B a i u is ez t ş u e i n t n ir m h . e i B k r t u t a a n r r u d a n a f t i a s ç u in b d ir d a dueş nt, eer tşi ğıtması gerekir. Sular soğ lsuuny au n t ot op pl al amma a b toarvuu a l t a s u r ı ı c n u d ile n a u n i n l e o t a d il l a i t r . d t D a ış r u ı a ş n f aı t n e d d r a e ti f b r b a o u t s ıt , dş ee fkri ol dset s ot an us an rdl aa nbmo ırşutl ıar r. i çDi nodnemsuuş k aml muahyaaf ca az ak odalarında, -40°C'ye kadar sıcaklıklarda suyısıtıcı direnç değerleri kanatçıklı yüzeyin m2'si dbaa şsı onğau8t 0u c-u1 0y0üzWe y ci ni v üazr eı nrdi naddeı r.h iDçebfirrobs ut zs ok na ul ı nn teı ds iı l ekna l ymöanmt eaml ı d, ı dr. eOf rtoosmt avsey oçnadl aı ş me na çso k t e r c i h ürelerini ak ya an ar l taçyı ak lna rb i ar rzaasmı naan yşear ll teeşrti i rvi el e/nv ebyi ar db uu yh aa rr gl aaşs ı tırıcı termostatıdır. Termostat sıcaklık 0°C'nin biraz üzerindeki bir sıcaklıkta defrost işlemini sona erdirir. Her odadaki defrost sü lara göre zamanla değişebildiğinden; raeysai rşlaarrtın zaman zaman kontrol edilmesi gerekir. bilir. Defrost gerektiğinde, soğutucunun fanları la defrost yapılabilir. Yalnız soğutucular yerde bir oda termostatı kumandası ile soğutma kompresörü bir buharlaştırıcı termostatı veya aedlçialirk. bBaösyılneçcep,rseossostatı kumandasıyla kontrol ğutucu dış yüzey sıcaklığının 0°C'nin üzerine çıkması ve buzun sı güvence altına alınmış olur. erimiş olma50 Tesisat Dergisi Sayı 188 -Ağustos 2011 olmalı ve su toplama tavası ve suyu götürücü boruların sıcaklığı defrost sırasında 0°C'nin ür izkel er i nvde yea osl mı c aa lkı daı rk. ı şBkua nal am aı sçı tl aı l mt aavsaı ngıenr eekl lei dki tr. ısının mümkün mertebe odaya yayılmaması için bu tavalar alttan ve yanlardan izole edilirYleuşktairridl ma evsei nr di l een kşuel lkainl ıdl aı şn ı nfdaar k, l ıı sbı tirı c ıul ayrgı nu l aymera Şekil l'de görü lolar kullanılır. Blumnelakrtıetdairş.ıyBaunraikdiaucısuıtaıcçııkkaçbubuklar soğutkanın dolaştığ leştirilmiştir. ısıtıcı kablo zı abrofruçluabruınğ uiçimneikyte ar r ı
RkJQdWJsaXNoZXIy MTcyMTY=